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辣椒素檢測(cè)儀（辣度檢測(cè)儀）：食用辣椒果實(shí)中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)稱為辣椒素。過量的辣椒素對(duì)人體有害，當(dāng)食入過多的辣椒素時(shí)會(huì)劇烈地刺激胃腸黏膜，引起胃痛、腹瀉并使燒灼刺痛，誘發(fā)胃腸疾病。
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